オーブン温度の換算（華氏・摂氏）
レシピの表記
°C
350 °F正確には356 °F
- ファン付き（コンベクション）
- 160 °C
- 火加減
- 中温
早見表
| °C | °F | ファン付き（コンベクション） | 火加減 |
|---|---|---|---|
| 120 | 248 | 100 | ごく低温 |
| 140 | 284 | 120 | 低温 |
| 150 | 302 | 130 | 低温 |
| 160 | 320 | 140 | 低温 |
| 170 | 338 | 150 | 中温 |
| 180 | 356 | 160 | 中温 |
| 190 | 374 | 170 | 中温 |
| 200 | 392 | 180 | 高温 |
| 210 | 410 | 190 | 高温 |
| 220 | 428 | 200 | 高温 |
| 230 | 446 | 210 | ごく高温 |
| 240 | 464 | 220 | ごく高温 |
| 250 | 482 | 230 | ごく高温 |
レシピの温度の書き方を選び、数字を入力するかダイヤルを回してください。結果は実際のオーブンで設定できる値に丸めます。°Cのダイヤルは10度刻み、°Fのダイヤルは25度刻みです。
海外のレシピは普通のオーブン（上下ヒーター）向けが多く、ファン付きのコンベクションオーブンでは約20 °C低く設定します。熱風が回るので、同じ温度でも早く焼けるためです。
よくある質問
350°Fは摂氏何度ですか？
350 °Fは177 °Cなので、オーブンは180 °Cに設定します。アメリカのレシピは25 °F刻みで、325 °F ≈ 160 °C、375 °F ≈ 190 °C、400 °F ≈ 200 °Cです。
180度は華氏何度ですか？
180 °Cは356 °Fです。°Fのオーブンでは350 °Fに設定します。ダイヤルが25度刻みなので、レシピでは同じ温度として扱われます。
華氏から摂氏への換算式は？
°C = (°F − 32) × 5/9 です。例えば(400 − 32) × 5/9 = 204 °Cで、オーブンでは200 °Cにします。
コンベクションオーブンは何度下げればいいですか？
普通のオーブン向けのレシピより約20 °C下げます。180 °Cなら160 °Cが目安です。レシピがすでにコンベクション用ならそのままの温度で焼いてください。
イギリスのレシピのgas markとは何ですか？
イギリスのガスオーブンの目盛りです。gas mark 4 = 180 °C（350 °F）、gas mark 6 = 200 °C、gas mark 7 = 220 °Cです。