Roggenmehl in Gramm
6,5 Gramm
1 Esslöffel = 15 ml
Auf einen Blick
| Menge | Gewicht (g) |
|---|---|
| 1 Teelöffel (5 ml) | 2,2 g |
| 1 Esslöffel (15 ml) | 6,5 g |
| 1 metrische Tasse (250 ml) | 108 g |
| 1 US-Cup (236,6 ml) | 102 g |
| 100 Milliliter | 43 g |
Weitere Zutaten
Fragen
Wie viel wiegt eine Tasse Roggenmehl?
Eine US-Tasse (236,6 ml) Roggenmehl Type 1150 wiegt etwa 102 g, eine metrische Tasse (250 ml) etwa 108 g. Dunkles Roggenmehl wiegt mehr.
Welche Type ist „rye flour“ auf Deutsch?
„Light rye“ entspricht etwa Type 815 oder 997, „medium rye“ etwa Type 1150 und „dark rye“ Type 1370 oder Roggenvollkornmehl. Die Zuordnung ist nur ungefähr, weil die USA keine Typen kennen.
Wie viel Gramm sind ein Esslöffel Roggenmehl?
Ein Esslöffel (15 ml) fasst etwa 6,5 g, ein Teelöffel (5 ml) etwa 2,2 g.
Braucht Roggenmehl Sauerteig?
Für Brot mit hohem Roggenanteil ja. Ohne die Säure aus dem Sauerteig wird die Krume klitschig. In Mischbroten mit wenig Roggen geht es auch mit Hefe allein.
Eine US-Tasse Roggenmehl wiegt laut USDA 102 g, ein Esslöffel (15 ml) etwa 6,5 g und 100 ml etwa 43 g. Der Wert gilt für „medium rye flour“, das ungefähr unserem Roggenmehl Type 1150 entspricht.
Dunkles Roggenmehl („dark rye“, etwa Type 1370 oder Vollkorn) ist schwerer: Die USDA misst dafür 128 g pro Tasse. Steht im amerikanischen Rezept nur „rye flour“, nehmen Sie Type 1150 und wiegen nach dem Wert oben.
USDA FoodData Central #168886 (SR Legacy, geprüft am 2026-10-25)