ライ麦粉のグラム換算
大さじ
6.5 グラム
大さじ1 = 15 ml
早見表
| 分量 | 重さ (g) |
|---|---|
| 小さじ1 (5 ml) | 2.2 g |
| 大さじ1 (15 ml) | 6.5 g |
| カップ1 (200 ml) | 86 g |
| アメリカのカップ1 (236.6 ml) | 102 g |
| 100 ミリリットル | 43 g |
ほかの材料
よくある質問
ライ麦粉1カップは何グラム？
中挽きのライ麦粉は計量カップ（200 ml）1杯で約86 g、USカップ（236.6 ml）1杯で102 gです。
ライ麦粉大さじ1は何グラム？
大さじ（15 ml）1杯で約6.5 g、小さじ（5 ml）1杯で約2.2 gです。
全粒ライ麦粉も同じ重さ？
いいえ。濃色や全粒のライ麦粉はふすまが多く、同じカップでも重くなります。ここの数値は中挽きのライ麦粉のものです。
強力粉の代わりにライ麦粉を使える？
全量は置き換えられません。ライ麦粉はグルテンができにくく、パンがふくらみにくくなります。最初は粉全体の2〜3割から試してください。
USDAによると、中挽きのライ麦粉（ミディアム）はUSカップ1杯で102 g、計量カップ（200 ml）1杯で約86 g、大さじ（15 ml）1杯で約6.5 gです。
ライ麦粉は種類によって重さが違い、ふすまを多く含む濃色のライ麦粉（全粒など）はカップあたりかなり重くなります。日本で売られている細挽きや全粒のライ麦粉を使うときは、はかりで量ってください。
USDA FoodData Central #168886 (SR Legacy, 確認日 2026-10-25)