アーモンドプードルのグラム換算

USカップ（236.6 ml）1杯の挽いたアーモンドは、USDAのデータで95 gです。250 mlのカップなら約100 g。市販のアーモンドプードルは少し重いことがあります。

大さじ（15 ml）1杯で約6 g、アメリカの大さじ（14.8 ml）1杯で約5.9 gです。小さじ（5 ml）1杯は約2 g。

アーモンドプードルは皮をむいたアーモンドを細かく挽いたものが一般的です。アーモンドミールは粗めで、皮付きのまま挽くことが多いです。素朴なお菓子なら置き換えられますが、繊細なお菓子には向きません。

同量では置き換えられません。グルテンがなく脂肪分が多いため、焼き菓子は重く、しっとりした仕上がりになります。アーモンドプードル用のレシピを使ってください。

グルテンなしで、しっとり感と風味、きめ細かな食感が出るからです。マカロンでは正確に量り、粉糖と一緒にふるってください。