Omregning av kakeform tilpass oppskriften til formen din
Gang hver ingrediens med
× 1,44
44 % mer røre
314 cm² → 452 cm² · samme høyde på røren som i oppskriften
Velg formen i oppskriften og din egen: faktoren er forholdet mellom bunnflatene, slik at røren blir like høy som oppskriften har tenkt. Lim inn ingrediensene for å få dem omregnet.
Med samme høyde tar en større form omtrent like lang tid i ovnen; en høyere røre trenger lengre tid og noen ganger 10 °C lavere. Sjekk med en kakepinne.
Spørsmål
Hvordan regner jeg om fra springform 24 cm til 20 cm?
Gang hver ingrediens med 0,69: en springform på 20 cm har omtrent 31 % mindre bunnflate enn en på 24 cm. Motsatt vei, fra 20 til 24 cm, ganger du med 1,44.
Hvor mye røre til en langpanne i stedet for en springform?
En langpanne på 30 × 40 cm har 1200 cm², en springform på 24 cm rundt 450 cm²: gang oppskriften med omtrent 2,65 for samme høyde.
Kan jeg bake en oppskrift for rund form i en firkantet?
Ja. En kvadratisk form på 20 cm rommer 27 % mer enn en rund på 20 cm; velg begge formene over for nøyaktig faktor.
Hva gjør jeg med eggene?
Rund av til nærmeste hele egg, eller visp eggene og vei dem: et mellomstort egg veier rundt 50 g uten skall.
Endrer steketiden seg?
Med samme høyde lite. En høyere røre trenger lengre tid og noen ganger 10–15 °C lavere; en tynnere blir fortere ferdig.