Quellen und Methode

Celsius und Fahrenheit

°F = °C × 9/5 + 32. Angezeigt wird der genaue Wert und dazu die Zahl, die sich wirklich einstellen lässt: °F-Regler gehen in 25er-Schritten, °C-Regler in 10er-Schritten.

Gas-Stufe, Gas mark und Thermostat

Gas-Stufe: Die gängige Tabelle reicht von Stufe 1 = 140 °C bis Stufe 8 = 280 °C in Schritten von 20 °C. Manche ältere Gasherde verwenden eine andere Tabelle, prüfen Sie daher die Bedienungsanleitung Ihres Herds.

Britische Gas marks nach der Tabelle englischer Rezepte (BBC Good Food, Which?): ¼ = 110 °C, ½ = 120 °C, 1 = 140 °C, 2 = 150 °C, 3 = 170 °C, 4 = 180 °C, 5 = 190 °C, 6 = 200 °C, 7 = 220 °C, 8 = 230 °C, 9 = 240 °C. Französischer Thermostat: Thermostat × 30 = °C (Thermostat 6 = 180 °C).

Umluft und Grenzen

Mit Umluft stellt man etwa 20 °C weniger ein als bei Ober-/Unterhitze. Backöfen weichen oft 10 °C oder mehr vom Regler ab: Ein Backofenthermometer zeigt die tatsächliche Temperatur.

Korrekturen

Einen Fehler gefunden? Schreiben Sie an contact@niftyant.com.