Kilder og metode

Celsius og Fahrenheit

°F = °C × 9/5 + 32. Det nøyaktige tallet vises sammen med det du faktisk kan stille inn: brytere i °F går i steg på 25, brytere i °C i steg på 10.

Gas mark, termostat og Gas-Stufe

Gas mark følger tabellen i britiske oppskrifter (BBC Good Food, Which?): ¼ = 110 °C, ½ = 120 °C, 1 = 140 °C, 2 = 150 °C, 3 = 170 °C, 4 = 180 °C, 5 = 190 °C, 6 = 200 °C, 7 = 220 °C, 8 = 230 °C, 9 = 240 °C.

Fransk termostat: termostat × 30 = °C (termostat 6 = 180 °C). Tysk Gas-Stufe: den vanlige tabellen går fra Stufe 1 = 140 °C til Stufe 8 = 280 °C i steg på 20 °C; noen eldre ovner bruker en annen tabell, så sjekk bruksanvisningen.

Varmluft og begrensninger

Med varmluft stiller man ovnen omtrent 20 °C lavere enn med over- og undervarme. Ovner kan avvike 10 °C eller mer fra det bryteren viser: et steketermometer for ovn viser den virkelige temperaturen.

Rettelser

Har du funnet en feil? Skriv til contact@niftyant.com.