Farine de sarrasin en grammes
7,6 grammes
1 cuillère à soupe = 15 ml
Repères
| Quantité | Poids (g) |
|---|---|
| 1 cuillère à café (5 ml) | 2,5 g |
| 1 cuillère à soupe (15 ml) | 7,6 g |
| 1 tasse métrique (250 ml) | 127 g |
| 1 tasse US (236,6 ml) | 120 g |
| 100 millilitres | 51 g |
Autres ingrédients
Questions
Combien pèse une tasse de farine de sarrasin ?
Une tasse US (236,6 ml) de farine de sarrasin pèse 120 g. Une tasse métrique (250 ml) pèse environ 127 g.
Combien de grammes dans une cuillère à soupe de farine de sarrasin ?
Une cuillère à soupe de 15 ml contient environ 7,6 g de farine de sarrasin, et une cuillère à café environ 2,5 g.
La farine de sarrasin contient-elle du gluten ?
Non, le sarrasin est naturellement sans gluten. Certaines farines peuvent toutefois contenir des traces de blé : vérifiez la mention « sans gluten » si besoin.
Farine de sarrasin et farine de blé noir, c'est pareil ?
Oui, ce sont deux noms pour la même farine. « Blé noir » est l'appellation courante en Bretagne.
Une tasse US de farine de sarrasin pèse 120 g d'après l'USDA, 250 ml environ 127 g et une cuillère à soupe de 15 ml environ 7,6 g.
C'est la farine de blé noir des galettes bretonnes, sans gluten malgré son nom : le sarrasin n'est pas un blé. Pour la pâte à galettes, les recettes bretonnes donnent la farine en grammes et le liquide en litres ; le convertisseur sert surtout pour les recettes américaines de pancakes au sarrasin.
USDA FoodData Central #170687 (SR Legacy, vérifié le 2026-10-25)