Farinha de trigo-sarraceno em gramas
7,6 gramas
1 colher de sopa = 15 ml
Referência rápida
| Quantidade | Peso (g) |
|---|---|
| 1 colher de chá (5 ml) | 2,5 g |
| 1 colher de sopa (15 ml) | 7,6 g |
| 1 xícara (240 ml) | 122 g |
| 1 xícara americana (236,6 ml) | 120 g |
| 100 mililitros | 51 g |
Outros ingredientes
Perguntas
1 xícara de farinha de trigo-sarraceno tem quantos gramas?
Uma xícara americana (236,6 ml) pesa 120 g. Uma xícara métrica (250 ml) pesa cerca de 127 g.
Quantas gramas tem uma colher de sopa de farinha de trigo-sarraceno?
Uma colher de sopa de 15 ml leva cerca de 7,6 g e uma colher de chá de 5 ml cerca de 2,5 g.
Trigo-sarraceno tem glúten?
Não. É uma semente de outra família de plantas. Mas confira a embalagem: algumas farinhas são processadas junto com trigo.
Posso trocar farinha de trigo por trigo-sarraceno?
Em panquecas e crepes, sim, total ou parcialmente. Em pão e bolo, sem glúten a massa fica densa: misture com outras farinhas.
Uma xícara americana de farinha de trigo-sarraceno pesa 120 g segundo o USDA, a xícara de chá brasileira (240 ml) cerca de 122 g e uma colher de sopa de 15 ml cerca de 7,6 g.
Apesar do nome, o trigo-sarraceno não é trigo e não tem glúten. No Brasil ele também aparece como “mourisco”. Por ser leve e fofa, a farinha compacta fácil: encha a xícara com colher e nivele, sem bater.
USDA FoodData Central #170687 (SR Legacy, verificado em 2026-10-25)