Farine de riz en grammes
10 grammes
1 cuillère à soupe = 15 ml
Repères
| Quantité | Poids (g) |
|---|---|
| 1 cuillère à café (5 ml) | 3,3 g |
| 1 cuillère à soupe (15 ml) | 10 g |
| 1 tasse métrique (250 ml) | 167 g |
| 1 tasse US (236,6 ml) | 158 g |
| 100 millilitres | 67 g |
Autres ingrédients
Questions
Combien pèse une tasse de farine de riz ?
Une tasse US (236,6 ml) de farine de riz blanc pèse 158 g. Une tasse métrique (250 ml) pèse environ 167 g.
Combien de grammes dans une cuillère à soupe de farine de riz ?
Une cuillère à soupe de 15 ml contient environ 10 g de farine de riz et une cuillère à café de 5 ml environ 3,3 g.
Peut-on remplacer la farine de blé par de la farine de riz ?
En partie, et au poids plutôt qu'au volume. Sans gluten, la farine de riz donne des pâtes friables : en pâtisserie, on la mélange souvent avec de la fécule ou d'autres farines.
La farine de riz complète pèse-t-elle pareil ?
Elle est proche, mais un peu plus grossière selon les marques. Pour une recette précise, pesez-la.
Une tasse US de farine de riz blanc pèse 158 g d'après l'USDA, une cuillère à soupe de 15 ml environ 10 g et 100 ml environ 67 g. Elle est donc nettement plus lourde au volume que la farine de blé.
Ne remplacez pas la farine de blé par la farine de riz tasse pour tasse : vous mettriez plus de farine que prévu. Pesez plutôt. La farine de riz gluant, vendue en épicerie asiatique pour les mochis, est un autre produit.
USDA FoodData Central #169714 (SR Legacy, vérifié le 2026-10-25)