Brauner Zucker in Gramm
14 Gramm
1 Esslöffel = 15 ml
Auf einen Blick
| Menge | fest gepackt | locker |
|---|---|---|
| 1 Teelöffel (5 ml) | 4,6 Gramm | 3,1 Gramm |
| 1 Esslöffel (15 ml) | 14 Gramm | 9,2 Gramm |
| 1 metrische Tasse (250 ml) | 232 Gramm | 153 Gramm |
| 1 US-Cup (236,6 ml) | 220 Gramm | 145 Gramm |
| 100 Milliliter | 93 Gramm | 61 Gramm |
Weitere Zutaten
Fragen
Wie viel Gramm wiegt eine Tasse brauner Zucker?
Eine festgepackte US-Tasse (236,6 ml) brauner Zucker wiegt 220 g. Locker eingefüllt wiegt sie 145 g.
Muss brauner Zucker in die Tasse gedrückt werden?
Steht im Rezept „packed“ oder „firmly packed“, ja: fest andrücken. Ohne Angabe gilt in den USA trotzdem festgepackt. Wählen Sie oben „locker“ nur, wenn das Rezept es verlangt.
Wie viel Gramm wiegt ein Esslöffel brauner Zucker?
Ein Esslöffel (15 ml) fasst etwa 14 g festgepackten braunen Zucker, ein Teelöffel (5 ml) etwa 4,6 g. Locker eingefüllt fasst der Esslöffel etwa 9,2 g.
Was entspricht amerikanischem „brown sugar“ in Deutschland?
Am nächsten kommt weicher, feuchter brauner Zucker, zum Beispiel Muscovado. Trockener, grobkörniger brauner Zucker verhält sich anders: Er ist weniger feucht und schmeckt weniger nach Karamell.
Kann ich braunen Zucker durch weißen ersetzen?
In den meisten Rezepten ja, Gramm für Gramm, aber das Ergebnis ist weniger saftig und hat weniger Karamellaroma.
Eine US-Tasse brauner Zucker wiegt laut USDA 220 g festgepackt und 145 g locker eingefüllt. Der Unterschied beträgt etwa ein Drittel.
Amerikanische Rezepte meinen festgepackten braunen Zucker, sofern nichts anderes dasteht. Drücken Sie den Zucker in die Tasse, bis er beim Stürzen seine Form behält.
USDA FoodData Central #168833 (SR Legacy, geprüft am 2026-10-19)