Maicena (almidón de maíz) en gramos
8,1 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 2,7 gramos |
| 1 cucharada (15 ml) | 8,1 gramos |
| 1 taza (240 ml) | 130 gramos |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 128 gramos |
| 100 mililitros | 54 gramos |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos pesa una cucharada de maicena?
Una cucharada de 15 ml contiene unos 8,1 g de maicena y una cucharada de EE. UU. (14,8 ml) unos 8 g. Una cucharadita de 5 ml contiene unos 2,7 g.
¿Cuántos gramos pesa una taza de maicena?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de maicena pesa 128 g. Una taza métrica (250 ml) pesa unos 135 g.
¿La harina de maíz es lo mismo que la maicena?
No siempre. En el Reino Unido, «cornflour» es maicena. En EE. UU., «corn flour» es maíz molido fino, otro producto. Comprueba a cuál se refiere la receta.
¿Cuánta maicena hace falta para espesar una salsa?
Como regla general, una cucharada espesa una taza (240 ml) de líquido hasta una salsa ligera. Disuélvela antes en líquido frío y luego añádela a la salsa caliente removiendo.
¿Puedo sustituir la maicena por harina?
Sí, pero usa más o menos el doble de harina que de maicena y cocínala más tiempo para quitarle el sabor a crudo. La salsa quedará menos transparente.
Una taza de EE. UU. de maicena (almidón de maíz) pesa 128 g según el USDA. Una cucharada de 15 ml contiene unos 8,1 g y una cucharadita de 5 ml unos 2,7 g.
La maicena es el espesante de la mayoría de salsas, natillas y rellenos de fruta. En el Reino Unido se llama cornflour, y el nombre «maicena» viene de una marca.
USDA FoodData Central #169698 (SR Legacy, revisado el 2026-10-19)