Harina de trigo en gramos
7,9 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 2,6 gramos |
| 1 cucharada (15 ml) | 7,9 gramos |
| 1 taza (240 ml) | 127 gramos |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 125 gramos |
| 100 mililitros | 53 gramos |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos pesa una taza de harina de trigo?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de harina de uso general pesa 125 g según los datos del USDA. Una taza métrica (250 ml) pesa unos 132 g.
¿Cuántos gramos pesa una cucharada de harina?
Una cucharada de 15 ml contiene unos 7,9 g de harina, una cucharada de EE. UU. (14,8 ml) unos 7,8 g y una cucharadita de 5 ml unos 2,6 g. Una cucharada colmada pesa más que una rasa.
¿Hay que tamizar la harina antes de medirla?
Solo si la receta lo pide. Tamizar añade aire, así que una taza de harina tamizada pesa menos que una sacada del paquete. En una receta en inglés, «1 cup sifted flour» significa tamizar y luego medir; «1 cup flour, sifted», medir y luego tamizar. Pesar evita la duda.
¿Por qué cada web da un peso distinto para una taza de harina?
Verás 120 g, 125 g o más. La diferencia está en cómo se llena la taza: con cuchara y enrasada, sacada del paquete o tamizada. Nosotros usamos el dato del USDA: 125 g por taza.
¿La harina T55 francesa o la Type 405 alemana son lo mismo que la de uso general?
Se parecen, pero no son idénticas. Para la mayoría de bizcochos, galletas y salsas se pueden cambiar gramo por gramo. Para pan, una harina más fuerte da mejor resultado.
Una taza de EE. UU. de harina de trigo de uso general (all-purpose) pesa 125 g según el USDA. Una cucharada de 15 ml contiene unos 7,9 g, y 100 ml unos 53 g.
La harina es el ingrediente en el que las tazas engañan más: si la sacas directamente del paquete con la taza, se compacta y la misma taza puede pesar bastante más. Si la receta da gramos, usa gramos.
USDA FoodData Central #168894 (SR Legacy, revisado el 2026-10-19)