Rijstmeel in grammen
10 gram
1 eetlepel = 15 ml
In één oogopslag
| Hoeveelheid | Gewicht (g) |
|---|---|
| 1 theelepel (5 ml) | 3,3 g |
| 1 eetlepel (15 ml) | 10 g |
| 1 metrische cup (250 ml) | 167 g |
| 1 Amerikaanse cup (236,6 ml) | 158 g |
| 100 milliliter | 67 g |
Andere ingrediënten
Vragen
Hoeveel gram is een cup rijstmeel?
Een US cup (236,6 ml) wit rijstmeel weegt 158 g en een metrische cup (250 ml) ongeveer 167 g.
Hoeveel gram is een eetlepel rijstmeel?
Een eetlepel van 15 ml bevat ongeveer 10 g rijstmeel en een theelepel van 5 ml ongeveer 3,3 g.
Is rijstmeel hetzelfde als kleefrijstmeel?
Nee. Kleefrijstmeel (glutinous rice flour) komt van kleefrijst en wordt taai en elastisch, voor mochi en tangyuan. Gewoon rijstmeel blijft kruimelig.
Kan ik tarwebloem vervangen door rijstmeel?
Niet één op één: rijstmeel bevat geen gluten, dus brood en cake rijzen anders. Voor paneren, binden of tempurabeslag gaat het prima.
Een US cup wit rijstmeel weegt 158 g volgens de USDA, een eetlepel van 15 ml ongeveer 10 g en 100 ml ongeveer 67 g.
Rijstmeel (ook rijstebloem) is glutenvrij en geeft een knapperig laagje bij frituren. Kleefrijstmeel voor mochi is een ander product dat heel anders bindt: wissel ze niet uit. Japans rijstmeel voor brood (komeko) is fijner en kan per cup minder wegen.
USDA FoodData Central #169714 (SR Legacy, gecontroleerd op 2026-10-25)