Źródła i metoda
Zasada
Żeby ciasto miało tę samą wysokość, ilość musi odpowiadać powierzchni dna: π × (średnica ÷ 2)² dla formy okrągłej, bok × bok dla kwadratowej, szerokość × długość dla prostokątnej. Przelicznik to powierzchnia Twojej formy podzielona przez powierzchnię formy z przepisu.
Ograniczenia
Formy o skośnych bokach, babkowe i bardzo wysokie mieszczą nieco więcej lub mniej, niż wynikałoby z dna. Środki spulchniające nie zawsze skalują się idealnie: przy dużych zmianach upiecz próbne ciasto albo napełnij formę do dwóch trzecich.
Poprawki
Znalazłeś błąd? Napisz na contact@niftyant.com.