Harina de maíz amarilla en gramos
10 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 3,3 g |
| 1 cucharada (15 ml) | 10 g |
| 1 taza (240 ml) | 159 g |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 157 g |
| 100 mililitros | 66 g |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos son una taza de harina de maíz?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de harina de maíz amarilla pesa 157 g. Una taza métrica (250 ml) pesa unos 166 g.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de harina de maíz?
Una cucharada de 15 ml contiene unos 10 g y una cucharadita de 5 ml unos 3,3 g.
¿El cornmeal es lo mismo que la maicena?
No. La maicena es almidón de maíz, un polvo blanco muy fino para espesar. El cornmeal es maíz molido entero, amarillo y granuloso.
¿Puedo usar masa harina en lugar de cornmeal?
No es un cambio directo. La masa harina está nixtamalizada y molida fina; el resultado cambia de sabor y textura.
¿La polenta pesa lo mismo por taza?
Parecido, pero la polenta gruesa puede pesar algo distinto. Para resultados exactos, pésala.
Una taza de EE. UU. de harina de maíz amarilla pesa 157 g según el USDA, una taza métrica (250 ml) unos 166 g y una cucharada de 15 ml unos 10 g. Es el «cornmeal» desgerminado de las recetas estadounidenses, como el cornbread.
No la confundas con la masa harina de las tortillas (maíz nixtamalizado) ni con la maicena, que es almidón puro. La polenta gruesa y el fubá brasileño pesan algo distinto por taza; si la receta es precisa, pésalos.
USDA FoodData Central #168867 (SR Legacy, revisado el 2026-10-25)