Sucre glace en grammes
7,6 grammes
1 cuillère à soupe = 15 ml
Repères
| Quantité | non tamisé | tamisé |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café (5 ml) | 2,5 grammes | 2,1 grammes |
| 1 cuillère à soupe (15 ml) | 7,6 grammes | 6,3 grammes |
| 1 tasse métrique (250 ml) | 127 grammes | 106 grammes |
| 1 tasse US (236,6 ml) | 120 grammes | 100 grammes |
| 100 millilitres | 51 grammes | 42 grammes |
Autres ingrédients
Questions
Combien de grammes pèse une tasse de sucre glace ?
Une tasse US (236,6 ml) de sucre glace non tamisé pèse 120 g. Une tasse de sucre glace tamisé pèse 100 g.
Combien de grammes pèse une cuillère à soupe de sucre glace ?
Une cuillère à soupe US (14,8 ml) de sucre glace non tamisé pèse environ 8 g, et une cuillère à soupe de 15 ml environ 7,6 g. Une cuillère à café (5 ml) contient environ 2,5 g.
Faut-il tamiser le sucre glace avant ou après la mesure ?
Suivez la formulation. « 1 cup sifted powdered sugar » signifie tamiser puis mesurer ; « 1 cup powdered sugar, sifted » signifie mesurer puis tamiser. Sans précision, mesurez non tamisé et tamisez ensuite pour enlever les grumeaux.
Le sucre glace est-il le « powdered sugar » américain ?
Oui. « Powdered sugar » est le nom américain, « icing sugar » le nom britannique. De nombreuses marques ajoutent un peu d'amidon pour éviter qu'il ne prenne en masse.
Peut-on remplacer le sucre glace par du sucre en poudre ?
Pas tasse pour tasse : une tasse de sucre en poudre pèse bien plus. N'échangez au poids que si la recette supporte des cristaux non dissous ou de l'amidon en plus.
Une tasse US de sucre glace pèse 120 g non tamisée et 100 g tamisée, d'après l'USDA. Tamiser ajoute de l'air : c'est pourquoi la même tasse pèse moins.
Au volume, le sucre glace est bien plus léger que le sucre en poudre. N'échangez jamais les tasses de l'un contre l'autre.
USDA FoodData Central #169656 (SR Legacy, vérifié le 2026-10-19)