Quantité par personne combien en faire cuire
Ce que je cuisine
🍽 À faire cuire
- 400 g de pâtes (crues)soit ¾ paquet de 500 g
Indiquez combien vous êtes, adultes et enfants, si c’est le plat principal ou un accompagnement, et touchez ce que vous cuisinez : la quantité à faire cuire s’affiche, en grammes et en paquets.
Les quantités sont des poids crus, avant cuisson : les pâtes et le riz doublent à peu près de poids en cuisant. Elles suivent des portions de référence publiées (voir les sources), un peu arrondies pour la cuisine de tous les jours.
Questions
Combien de pâtes par personne ?
Environ 100 g de pâtes crues par adulte en plat principal, et 60 g en accompagnement. Un paquet de 500 g fait donc un plat pour 5 personnes.
Combien de riz par personne ?
Environ 80 g de riz cru par adulte en plat principal, et 60 g en accompagnement. Le riz triple presque de volume à la cuisson.
Combien de viande par personne ?
Comptez environ 125 g de viande crue par adulte, et 150 g de poisson cru. Pour une viande avec os, prévoyez un peu plus.
Combien compter pour un enfant ?
À peu près la moitié d’une portion d’adulte. Pour un adolescent, comptez une part entière.