Bloem (tarwebloem) in grammen
7,9 gram
1 eetlepel = 15 ml
In één oogopslag
| Hoeveelheid | Gewicht (g) |
|---|---|
| 1 theelepel (5 ml) | 2,6 g |
| 1 eetlepel (15 ml) | 7,9 g |
| 1 metrische cup (250 ml) | 132 g |
| 1 Amerikaanse cup (236,6 ml) | 125 g |
| 100 milliliter | 53 g |
Andere ingrediënten
Vragen
Hoeveel gram is een cup bloem?
Een US cup (236,6 ml) bloem weegt volgens de USDA 125 g. Een metrische cup (250 ml) weegt ongeveer 132 g.
Hoeveel gram is een eetlepel bloem?
Een eetlepel van 15 ml bevat ongeveer 7,9 g bloem, een US-eetlepel (14,8 ml) ongeveer 7,8 g en een theelepel van 5 ml ongeveer 2,6 g. Een volle lepel weegt meer dan een afgestreken lepel.
Moet ik bloem zeven voor het afmeten?
Alleen als het recept erom vraagt. Zeven voegt lucht toe, dus een cup gezeefde bloem weegt minder dan een cup uit de zak. In een Amerikaans recept betekent “1 cup sifted flour” eerst zeven, dan afmeten; “1 cup flour, sifted” eerst afmeten, dan zeven. Wegen lost het op.
Waarom geven websites verschillende gewichten voor een cup bloem?
Je ziet 120 g, 125 g of meer. Het verschil zit in hoe de cup gevuld wordt: met een lepel en afgestreken, uit de zak geschept of gezeefd. Wij gebruiken het USDA-cijfer van 125 g per cup.
Is Nederlandse tarwebloem hetzelfde als all-purpose flour?
Ze liggen dicht bij elkaar maar zijn niet identiek. Voor de meeste cakes, koekjes en sauzen kun je ze gram voor gram uitwisselen. Voor brood geeft sterkere bloem betere resultaten.
Een US cup bloem (all-purpose flour) weegt volgens de USDA 125 g. Een eetlepel van 15 ml bevat ongeveer 7,9 g, en 100 ml ongeveer 53 g.
Bij bloem misleiden cups het meest: als je direct uit de zak schept, druk je meer aan, waardoor dezelfde cup duidelijk meer kan wegen. Geeft een recept grammen, gebruik dan grammen.
USDA FoodData Central #168894 (SR Legacy, gecontroleerd op 2026-10-19)