Farinha de trigo para pão em gramas
8,7 gramas
1 colher de sopa = 15 ml
Referência rápida
| Quantidade | Peso (g) |
|---|---|
| 1 colher de chá (5 ml) | 2,9 gramas |
| 1 colher de sopa (15 ml) | 8,7 gramas |
| 1 xícara (240 ml) | 139 gramas |
| 1 xícara americana (236,6 ml) | 137 gramas |
| 100 mililitros | 58 gramas |
Outros ingredientes
Perguntas
Quantos gramas tem uma xícara de farinha para pão?
Uma xícara americana (236,6 ml) de farinha para pão pesa 137 g. Uma xícara métrica (250 ml) pesa cerca de 145 g.
Quantos gramas tem uma colher de sopa de farinha para pão?
Uma colher de sopa de 15 ml leva cerca de 8,7 g e uma colher de sopa americana (14,8 ml) cerca de 8,6 g. Uma colher de chá de 5 ml leva cerca de 2,9 g.
Posso usar farinha de trigo comum no lugar da farinha para pão?
Sim. O pão fica um pouco menos elástico e cresce um pouco menos. Troque pelo peso, não pela xícara, já que uma xícara de farinha para pão pesa mais.
Qual o equivalente da farinha para pão na França e na Alemanha?
Na França, a farine T65 é a farinha de pão mais comum. Na Alemanha, a Weizenmehl Type 550 é o equivalente do dia a dia mais próximo. Parecem com a bread flour, mas não são iguais.
Por que uma xícara de farinha para pão pesa mais que a farinha comum?
O USDA dá 137 g contra 125 g. A causa é o jeito como a farinha se acomoda, que depende da moagem e da proteína. É mais um motivo para pesar a farinha do pão.
Uma xícara americana de farinha para pão (bread flour) pesa 137 g segundo o USDA, contra 125 g da farinha de trigo comum. 100 ml pesam cerca de 58 g.
A farinha para pão tem mais proteína, o que forma mais glúten e um miolo mais elástico. É a farinha para pães, bagels e massa de pizza.
USDA FoodData Central #168896 (SR Legacy, verificado em 2026-10-19)