Harina integral en gramos
7,6 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 2,5 gramos |
| 1 cucharada (15 ml) | 7,6 gramos |
| 1 taza (240 ml) | 122 gramos |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 120 gramos |
| 100 mililitros | 51 gramos |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos pesa una taza de harina integral?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de harina integral pesa 120 g. Una taza métrica (250 ml) pesa unos 127 g.
¿Cuántos gramos pesa una cucharada de harina integral?
Una cucharada de 15 ml contiene unos 7,6 g y una cucharada de EE. UU. (14,8 ml) unos 7,5 g. Una cucharadita de 5 ml contiene unos 2,5 g.
¿Puedo sustituir la harina de uso general por harina integral?
No siempre en la misma cantidad. La harina integral absorbe más líquido y da una miga más densa. Empieza cambiando entre un cuarto y la mitad de la harina blanca y añade un poco más de líquido.
¿La harina integral pesa lo mismo que la de uso general?
Casi: el USDA da 120 g por taza frente a 125 g la de uso general. Por peso se comparan directamente; por volumen cambian un poco.
¿Cuál es el equivalente francés o alemán?
En Francia, busca farine complète (T150) o semi-complète (T110). En Alemania, la Weizenvollkornmehl es la harina integral. Las dos se parecen a la whole wheat flour estadounidense.
Una taza de EE. UU. de harina integral de trigo pesa 120 g según el USDA, una cucharada de 15 ml unos 7,6 g y 100 ml unos 51 g.
Es algo menos que una taza de harina de uso general (125 g según el USDA), porque el salvado y el germen hacen la harina más gruesa.
USDA FoodData Central #168893 (SR Legacy, revisado el 2026-10-19)