Volkorenmeel in grammen
7,6 gram
1 eetlepel = 15 ml
In één oogopslag
| Hoeveelheid | Gewicht (g) |
|---|---|
| 1 theelepel (5 ml) | 2,5 g |
| 1 eetlepel (15 ml) | 7,6 g |
| 1 metrische cup (250 ml) | 127 g |
| 1 Amerikaanse cup (236,6 ml) | 120 g |
| 100 milliliter | 51 g |
Andere ingrediënten
Vragen
Hoeveel gram is een cup volkorenmeel?
Een US cup (236,6 ml) volkorenmeel weegt 120 g. Een metrische cup (250 ml) weegt ongeveer 127 g.
Hoeveel gram is een eetlepel volkorenmeel?
Een eetlepel van 15 ml bevat ongeveer 7,6 g en een US-eetlepel (14,8 ml) ongeveer 7,5 g. Een theelepel van 5 ml bevat ongeveer 2,5 g.
Kan ik bloem vervangen door volkorenmeel?
Niet altijd één op één. Volkorenmeel neemt meer vocht op en geeft een compactere kruim. Vervang eerst een kwart tot de helft van de witte bloem en voeg wat extra vocht toe.
Weegt volkorenmeel evenveel als gewone bloem?
Bijna: de USDA geeft 120 g per cup tegenover 125 g voor gewone bloem. Op gewicht kun je ze direct vergelijken; op volume verschillen ze iets.
Wat is het Franse of Duitse equivalent?
Zoek in Frankrijk farine complète (T150) of semi-complète (T110). In Duitsland is Weizenvollkornmehl het volkorenmeel. Beide lijken op Amerikaans whole wheat flour.
Een US cup volkorenmeel weegt volgens de USDA 120 g, een eetlepel van 15 ml ongeveer 7,6 g en 100 ml ongeveer 51 g.
Dat is iets minder dan een cup gewone bloem (125 g in de USDA-gegevens), omdat zemelen en kiem het meel grover maken.
USDA FoodData Central #168893 (SR Legacy, gecontroleerd op 2026-10-19)