Riz blanc (cru) en grammes
12 grammes
1 cuillère à soupe = 15 ml
Repères
| Quantité | Poids (g) |
|---|---|
| 1 cuillère à café (5 ml) | 3,9 grammes |
| 1 cuillère à soupe (15 ml) | 12 grammes |
| 1 tasse métrique (250 ml) | 195 grammes |
| 1 tasse US (236,6 ml) | 185 grammes |
| 100 millilitres | 78 grammes |
Autres ingrédients
Questions
Combien de grammes pèse une tasse de riz cru ?
Une tasse US (236,6 ml) de riz blanc long grain cru pèse 185 g. Une tasse métrique (250 ml) pèse environ 195 g.
Quelle quantité de riz cru par personne ?
En accompagnement, on compte en général 60 à 80 g de riz cru par personne, soit environ un tiers de tasse US. Pour un plat principal, comptez environ 100 g.
Combien de riz cuit donne une tasse de riz cru ?
Le riz absorbe l'eau et gonfle jusqu'à environ trois fois son volume cru : une tasse de riz cru donne donc environ trois tasses cuites. Une tasse de riz long grain cuit pèse environ 158 g.
Le verre doseur du cuiseur à riz est-il une tasse US ?
Non. La tasse d'un cuiseur à riz est le gō japonais, soit environ 180 ml, plus petite qu'une tasse US (236,6 ml). Fiez-vous aux grammes.
Le riz rond et le basmati pèsent-ils pareil ?
Pas exactement. Cette page reprend le chiffre de l'USDA pour le riz blanc long grain ordinaire ; le riz rond, le basmati et le riz complet diffèrent un peu par tasse.
Une tasse US de riz blanc long grain cru pèse 185 g d'après l'USDA. 100 ml de riz cru pèsent environ 78 g.
Ces chiffres valent pour du riz sec, non cuit. Le riz cuit pèse et se mesure très différemment : les grains absorbent l'eau et gonflent.
USDA FoodData Central #168877 (SR Legacy, vérifié le 2026-10-19)