白米（長粒種・炊く前）のグラム換算
大さじ
12 グラム
大さじ1 = 15 ml
早見表
| 分量 | 重さ (g) |
|---|---|
| 小さじ1 (5 ml) | 3.9 グラム |
| 大さじ1 (15 ml) | 12 グラム |
| カップ1 (200 ml) | 156 グラム |
| アメリカのカップ1 (236.6 ml) | 185 グラム |
| 100 ミリリットル | 78 グラム |
ほかの材料
よくある質問
生米1カップは何グラム？
USカップ（236.6 ml）1杯の長粒種の白米（生）は185 gです。250 mlのカップなら約195 g。
1人分の生米は何グラム？
付け合わせなら1人60〜80 g、USカップの約1/3が目安です。メインなら約100 gにしてください。
生米1カップを炊くとどれくらいになる？
米は水を吸って生のときの約3倍の体積にふくらむので、生米1カップで炊いたご飯が約3カップになります。炊いた長粒米1カップは約158 gです。
炊飯器の計量カップはUSカップと同じ？
違います。炊飯器のカップは1合、約180 mlで、USカップ（236.6 ml）より小さいです。迷ったらグラムで量ってください。
日本の米（短粒種）やバスマティ米も同じ重さ？
まったく同じではありません。このページはUSDAの一般的な長粒種の白米の数値です。短粒種、バスマティ米、玄米は1カップあたり少し違います。
USDAによると、炊く前の長粒種の白米はUSカップ1杯で185 gです。生米100 mlで約78 g。
この数値は乾いた炊く前の米のものです。炊いたご飯は米粒が水を吸ってふくらむので、重さも体積も大きく変わります。
USDA FoodData Central #168877 (SR Legacy, 確認日 2026-10-19)