Leche evaporada en gramos
16 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 5,3 g |
| 1 cucharada (15 ml) | 16 g |
| 1 taza (240 ml) | 256 g |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 252 g |
| 100 mililitros | 107 g |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos pesa una taza de leche evaporada?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de leche evaporada pesa 252 g y una taza métrica (250 ml) unos 266 g.
¿Cuántos ml trae una lata de leche evaporada?
Depende de la marca: la lata estadounidense estándar trae 12 fl oz, unos 355 ml, y en Latinoamérica y España los formatos varían. El peso neto viene en la etiqueta.
¿Puedo sustituir la leche evaporada por leche normal?
Reduce leche entera a la mitad a fuego suave: el resultado es muy parecido. Con leche sin reducir, el flan o la salsa quedarán más líquidos.
¿Puedo usar leche evaporada en lugar de nata?
En sopas, salsas y cremas sí: da cuerpo con mucha menos grasa. Solo se monta bien muy fría, y la espuma no dura mucho.
Una taza de EE. UU. de leche evaporada pesa 252 g según el USDA, una cucharada de 15 ml unos 16 g y 100 ml unos 107 g.
Es leche a la que se ha quitado buena parte del agua, sin azúcar añadido. No la confundas con la leche condensada, mucho más espesa, dulce y pesada: no se sustituyen entre sí, ni en el flan ni en el tres leches.
USDA FoodData Central #171276 (SR Legacy, revisado el 2026-10-30)