Quellen und Methode
Die Portionen
Die Grundportionen folgen den Standardportionen der italienischen Ernährungsempfehlungen des CREA (Linee guida per una sana alimentazione, 2018): 80 g Nudeln oder Reis, 200 g Kartoffeln, 100 g Fleisch, 150 g Fisch, 200 g Gemüse. Für Nudeln als Hauptgericht nehmen wir 100 g, das obere Ende der von Nudelherstellern genannten Spanne von 80 bis 100 g; für Fleisch 125 g, für ein alltägliches Essen.
Die Rechnung
Ein Kind zählt als halbe Portion. Kleiner Appetit zieht ein Viertel ab, großer Appetit gibt ein Viertel dazu. Die Gewichte werden auf 5 g gerundet (10 g über 500 g), die Packungen auf das Viertel, die Kartoffeln (150 g für eine mittelgroße) auf die nächste ganze Zahl aufgerundet.
Ein Fehler?
Schreiben Sie an contact@niftyant.com, und wir korrigieren ihn.