Quantità per persona quanto cucinarne
Cosa cucino
🍽 Da cucinare
- 400 g di pasta (cruda)cioè ¾ confezione da 500 g
Indica quanti siete, adulti e bambini, se è il piatto principale o un contorno, e tocca quello che cucini: la quantità da cucinare compare subito, in grammi e in confezioni.
Le quantità sono pesi a crudo, prima della cottura: pasta e riso più o meno raddoppiano di peso cuocendo. Seguono porzioni di riferimento pubblicate (vedi le fonti), un po' arrotondate per la cucina di tutti i giorni.
Domande
Quanta pasta a persona?
Circa 100 g di pasta cruda per adulto come piatto principale, e 60 g come contorno. Una confezione da 500 g basta quindi per un piatto principale per 5 persone.
Quanto riso a persona?
Circa 80 g di riso crudo per adulto come piatto principale, e 60 g come contorno. Il riso quasi triplica di volume in cottura.
Quanta carne a persona?
Calcola circa 125 g di carne cruda per adulto, e 150 g di pesce crudo. Per la carne con l'osso, prevedine un po' di più.
Quanto calcolare per un bambino?
Più o meno metà di una porzione da adulto. Un adolescente conta come una porzione intera.