Zure room in grammen
15 gram
1 eetlepel = 15 ml
In één oogopslag
| Hoeveelheid | Gewicht (g) |
|---|---|
| 1 theelepel (5 ml) | 4,9 g |
| 1 eetlepel (15 ml) | 15 g |
| 1 metrische cup (250 ml) | 243 g |
| 1 Amerikaanse cup (236,6 ml) | 230 g |
| 100 milliliter | 97 g |
Andere ingrediënten
Vragen
Hoeveel gram is een cup zure room?
Een US cup (236,6 ml) zure room weegt 230 g. Een metrische cup (250 ml) weegt ongeveer 243 g.
Hoeveel gram is een eetlepel zure room?
Een afgestreken US-eetlepel (14,8 ml) weegt 12 g en een eetlepel van 15 ml ongeveer 15 g. Een volle schep dikke room weegt duidelijk meer.
Kan ik crème fraîche gebruiken in plaats van zure room?
Ja, in dips en sauzen gaat dat prima, maar crème fraîche is vetter en milder. Weeg het af, want de USDA geeft er geen cupgewicht voor.
Is zure room hetzelfde als yoghurt?
Nee. Zure room is gezuurde room en dus veel vetter. Volle yoghurt is een lichtere vervanger, maar hij is dunner en zuurder.
Schift zure room in een warme saus?
Ja, makkelijker dan crème fraîche. Roer hem er op het laatst door en laat de saus daarna niet meer koken.
Een US cup zure room weegt volgens de USDA 230 g, een US-eetlepel 12 g en 100 ml ongeveer 97 g. Een metrische cup (250 ml) weegt ongeveer 243 g.
Amerikaanse sour cream heeft ongeveer 20% vet en lijkt sterk op Nederlandse zure room. Crème fraîche is voller en milder en schift minder bij verhitten; de USDA geeft er geen cupgewicht voor, dus weeg het af.
USDA FoodData Central #171257 (SR Legacy, gecontroleerd op 2026-10-30)