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Pasta con salsa de tomate

Una buena salsa de tomate casera con dos latas de tomate: sencilla, barata y mucho mejor que la de bote.

⏱ 30 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🍝Pasta400 g
• 🥫Tomate en conserva800 g
• 🧅Cebolla1
• 🧄Ajo2
• •Aceite de oliva3 cda.
• 🍬Azúcar1 cdta.
• •Sal
• •Pimienta
• •Albahaca
• 🧀Queso rallado40 g

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo.
2. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva a fuego medio 5 minutos, y luego el ajo 1 minuto.
3. Añade el tomate, aplástalo con una cuchara, sazona y añade el azúcar si está ácido.
4. Cuece a fuego lento 20 minutos hasta que la salsa espese.
5. Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo con sal.
6. Mezcla la pasta escurrida con la salsa y sirve con albahaca y queso rallado.

💡 Consejo : Haz el doble de salsa y congela la mitad.

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