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トマトソースパスタ

トマト缶2つで作る本格手作りトマトソース。シンプルで安く、市販のソースよりずっとおいしい。

トマトソースパスタ
写真: File:Spaghetti pomodoro, Venice.jpg, Gerda Arendt · CC0

⏱ 30分🍽 4人分

材料

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
  2. 玉ねぎをオリーブオイルで中火で5分炒め、にんにくを加えて1分炒める。
  3. トマトを加えてスプーンでつぶし、味をととのえる。酸味が強ければ砂糖を加える。
  4. 弱火で20分、ソースにとろみがつくまで煮る。
  5. その間に、塩を入れた熱湯でパスタをゆでる。
  6. 湯をきったパスタをソースであえ、バジルとチーズを添えて盛りつける。

💡 コツ : ソースは倍量作って、半分を冷凍しておきましょう。

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