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Pâtes à la sauce tomate

Une vraie sauce tomate maison avec deux boîtes de tomates : simple, bon marché et bien meilleure qu'en pot.

⏱ 30 min🍽 4 personnes

Ingrédients

• 🍝Pâtes400 g
• 🥫Tomates en conserve800 g
• 🧅Oignon1
• 🧄Ail2
• •Huile d'olive3 c. à soupe
• 🍬Sucre1 c. à café
• •Sel
• •Poivre
• •Basilic
• 🧀Fromage râpé40 g

Préparation

1. Hachez l'oignon et l'ail.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen 5 minutes, puis l'ail 1 minute.
3. Ajoutez les tomates, écrasez-les à la cuillère, salez, poivrez et ajoutez le sucre si elles sont acides.
4. Laissez mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
6. Mélangez les pâtes égouttées à la sauce et servez avec du basilic et du fromage râpé.

💡 L'astuce : Doublez les quantités de sauce et congelez-en la moitié.

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