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Nudeln mit Tomatensoße

Eine richtige selbstgemachte Tomatensoße aus zwei Dosen Tomaten: einfach, günstig und viel besser als aus dem Glas.

⏱ 30 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🍝Nudeln400 g
• 🥫Dosentomaten800 g
• 🧅Zwiebel1
• 🧄Knoblauch2
• •Olivenöl3 EL
• 🍬Zucker1 TL
• •Salz
• •Pfeffer
• •Basilikum
• 🧀Geriebener Käse40 g

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Die Zwiebel im Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dann den Knoblauch 1 Minute.
3. Die Tomaten dazugeben, mit einem Löffel zerdrücken, würzen und den Zucker hinzufügen, falls sie sauer schmecken.
4. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
5. Inzwischen die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
6. Die abgetropften Nudeln mit der Soße mischen und mit Basilikum und geriebenem Käse servieren.

💡 Tipp : Die doppelte Menge Soße kochen und die Hälfte einfrieren.

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