← Co ugotować z tego, co mam w domu?

Mus czekoladowy

Tradycyjny francuski mus czekoladowy, puszysty i zrobiony tylko z trzech składników.

⏱ 20 min🍽 Porcje: 6

Składniki

• 🍫Czekolada200 g
• 🥚Jajka6
• 🍬Cukier30 g
• •Sól

Przygotowanie

1. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej nad ledwo mrugającą wodą. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
2. Oddziel żółtka od białek. Wmieszaj żółtka do czekolady po jednym.
3. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier.
4. Wmieszaj trzecią część piany do czekolady trzepaczką, a resztę delikatnie połącz szpatułką.
5. Przełóż do kokilek i schłodź przez co najmniej 3 godziny.

💡 Wskazówka : Czas chłodzenia nie jest wliczony w całość: zrób mus dzień wcześniej albo rano.

Ciasteczka z kawałkami czekolady⏱ 30 min · Porcje: 6🧈 Masło🍬 Cukier🥚 Jajka🌾 Mąka🍫 CzekoladaFondant czekoladowy⏱ 35 min · Porcje: 6🍫 Czekolada🧈 Masło🍬 Cukier🥚 Jajka🌾 MąkaTosty francuskie⏱ 15 min · Porcje: 4🍞 Chleb🥚 Jajka🥛 Mleko🍬 Cukier🧈 Masło