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Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato della tradizione francese, spumosa e con soli tre ingredienti.

⏱ 20 min🍽 6 persone

Ingredienti

• 🍫Cioccolato200 g
• 🥚Uova6
• 🍬Zucchero30 g
• •Sale

Preparazione

1. Fai fondere il cioccolato a bagnomaria, con l’acqua appena sobbollente. Lascia intiepidire.
2. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al cioccolato uno alla volta.
3. Monta gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale, aggiungendo lo zucchero alla fine.
4. Incorpora un terzo degli albumi al cioccolato con la frusta, poi il resto delicatamente con una spatola.
5. Distribuisci nelle coppette e lascia in frigo almeno 3 ore.

💡 Il consiglio : Il riposo in frigo non è compreso nel tempo totale: preparala il giorno prima o al mattino.

Cookies con gocce di cioccolato⏱ 30 min · 6 persone🧈 Burro🍬 Zucchero🥚 Uova🌾 Farina🍫 CioccolatoTorta fondente al cioccolato⏱ 35 min · 6 persone🍫 Cioccolato🧈 Burro🍬 Zucchero🥚 Uova🌾 FarinaFrench toast⏱ 15 min · 4 persone🍞 Pane🥚 Uova🥛 Latte🍬 Zucchero🧈 Burro