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Mousse au chocolat
La mousse au chocolat traditionnelle, aérienne, avec seulement trois ingrédients.
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux. Laissez tiédir.
- Séparez les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes un à un au chocolat.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, en ajoutant le sucre à la fin.
- Incorporez un tiers des blancs au chocolat en fouettant, puis le reste délicatement à la spatule.
- Répartissez dans des ramequins et laissez prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.
💡 L'astuce : Le temps au frais n’est pas compté dans la durée : préparez-la la veille ou le matin.
Cookies aux pépites de chocolat🧈 Beurre🍬 Sucre🥚 Œufs🌾 Farine🍫 Chocolat
Fondant au chocolat🍫 Chocolat🧈 Beurre🍬 Sucre🥚 Œufs🌾 Farine
Pain perdu🍞 Pain🥚 Œufs🥛 Lait🍬 Sucre🧈 Beurre