← Co ugotować z tego, co mam w domu?

Puree ziemniaczane

Prawdziwe domowe puree, gładkie i maślane, zupełnie inne niż to z torebki.

⏱ 35 min🍽 Porcje: 4

Składniki

• 🥔Ziemniaki1000 g
• 🧈Masło60 g
• 🥛Mleko200 ml
• •Sól
• •Pieprz
• •Gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w równe kawałki.
2. Włóż je do garnka z zimną osoloną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj 20 minut, aż będą miękkie.
3. Odcedź i postaw z powrotem na ogniu na 1 minutę, żeby odparowały.
4. Podgrzej mleko.
5. Rozgnieć ziemniaki, wmieszaj masło, a potem stopniowo gorące mleko.
6. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej i podawaj.

💡 Wskazówka : Nigdy nie używaj blendera: puree zrobi się kleiste. Wystarczy tłuczek albo widelec.

Gratin dauphinois⏱ 75 min · Porcje: 6🥔 Ziemniaki🥛 Mleko🍶 Śmietana🧄 Czosnek🧈 MasłoTosty francuskie⏱ 15 min · Porcje: 4🍞 Chleb🥚 Jajka🥛 Mleko🍬 Cukier🧈 MasłoCroque monsieur⏱ 25 min · Porcje: 4🍞 Chleb🥓 Szynka🧀 Tarty ser🧈 Masło🥛 Mleko🌾 Mąka