← Co ugotować z tego, co mam w domu?

Quiche lorraine

Oryginalna quiche: domowe kruche ciasto, chrupiący boczek i miękkie, ledwo ścięte nadzienie z jajek i śmietany.

⏱ 60 min🍽 Porcje: 6

Składniki

• 🌾Mąka200 g
• 🧈Masło100 g
• •Woda4 łyż.
• 🥚Jajka3
• 🍶Śmietana200 ml
• 🥛Mleko200 ml
• •Boczek w kostce200 g
• •Sól
• •Pieprz
• •Gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Rozetrzyj palcami zimne masło w kostce z mąką i szczyptą soli, dodaj wodę i zagnieć w kulę.
2. Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę o średnicy 26 cm i nakłuj spód widelcem.
3. Podsmaż boczek na suchej patelni przez 5 minut i odsącz.
4. Roztrzep jajka ze śmietaną i mlekiem, dodaj pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Uważaj z solą.
5. Rozłóż boczek na cieście i wylej nadzienie.
6. Piecz 30 do 35 minut, aż się zezłoci i ledwo zetnie.

💡 Wskazówka : Boczek jest już słony: spróbuj, zanim posolisz nadzienie.

Puszyste pancakes⏱ 25 min · Porcje: 4🌾 Mąka🍬 Cukier🥚 Jajka🥛 Mleko🧈 MasłoDomowe gofry⏱ 30 min · Porcje: 4🌾 Mąka🍬 Cukier🥚 Jajka🥛 Mleko🧈 MasłoProste muffinki⏱ 35 min · Porcje: 6🌾 Mąka🍬 Cukier🥚 Jajka🥛 Mleko🧈 Masło