← Hva kan jeg lage med det jeg har?

Quiche lorraine

Den originale quichen: hjemmelaget mørdeig, sprøtt bacon i terninger og et mykt, akkurat stivnet fyll av egg og fløte.

⏱ 60 min🍽 6 porsjoner

Ingredienser

• 🌾Hvetemel200 g
• 🧈Smør100 g
• •Vann4 ss
• 🥚Egg3
• 🍶Fløte200 ml
• 🥛Melk200 ml
• •Bacon i terninger200 g
• •Salt
• •Pepper
• •Muskatnøtt

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Smuldre det kalde smøret i terninger inn i melet med en klype salt, tilsett vannet og samle deigen til en ball.
2. Kjevle ut deigen, kle en form på 26 cm og prikk bunnen med en gaffel.
3. Stek baconterningene i en tørr panne i 5 minutter og la dem renne av.
4. Pisk eggene med fløten og melken, og krydre med pepper og en klype muskatnøtt. Vær forsiktig med saltet.
5. Fordel baconet over deigen og hell over fyllet.
6. Stek i 30 til 35 minutter til quichen er gyllen og akkurat stivnet.

💡 Tips : Baconet er allerede salt: smak før du salter fyllet.

Amerikanske pannekaker⏱ 25 min · 4 porsjoner🌾 Hvetemel🍬 Sukker🥚 Egg🥛 Melk🧈 SmørHjemmelagde vafler⏱ 30 min · 4 porsjoner🌾 Hvetemel🍬 Sukker🥚 Egg🥛 Melk🧈 SmørEnkle muffins⏱ 35 min · 6 porsjoner🌾 Hvetemel🍬 Sukker🥚 Egg🥛 Melk🧈 Smør