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Pasta panna e funghi

Funghi rosolati nel burro e legati con la panna: un condimento avvolgente pronto mentre cuoce la pasta.

⏱ 25 min🍽 4 persone

Ingredienti

• 🍝Pasta400 g
• 🍄Funghi400 g
• 🍶Panna200 ml
• 🧅Cipolla1
• 🧄Aglio1
• 🧈Burro20 g
• •Sale
• •Pepe
• 🧀Formaggio grattugiato40 g
• •Prezzemolo

Preparazione

1. Affetta i funghi, la cipolla e l’aglio.
2. Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
3. Fai fondere il burro in una padella capiente e soffriggi la cipolla a fuoco medio per 3 minuti.
4. Aggiungi i funghi e rosolali a fuoco vivo per 6-8 minuti, poi l’aglio per 1 minuto.
5. Versa la panna, regola di sale e lascia sobbollire per 3 minuti.
6. Unisci la pasta scolata e un goccio d’acqua di cottura, mescola e servi con formaggio grattugiato e prezzemolo.

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