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マッシュルームのクリームパスタ

バターで炒めたマッシュルームを生クリームで仕上げる、パスタをゆでる間にできるやさしいソース。

⏱ 25分🍽 4人分

材料

• 🍝パスタ400 g
• 🍄マッシュルーム400 g
• 🍶生クリーム200 ml
• 🧅玉ねぎ1
• 🧄にんにく1
• 🧈バター20 g
• •塩
• •こしょう
• 🧀ピザ用チーズ40 g
• •パセリ

作り方

1. マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくを薄切りにする。
2. 塩を入れた熱湯でパスタをゆでる。
3. 大きめのフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火で3分炒める。
4. マッシュルームを加えて強火で6〜8分焼き色をつけ、にんにくを加えて1分炒める。
5. 生クリームを加えて味をととのえ、3分煮る。
6. 湯をきったパスタとゆで汁少々を加えてあえ、チーズとパセリを添えて盛りつける。

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