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Chili con Carne

Ein herzhaftes Chili, das in Ruhe vor sich hin köchelt und aufgewärmt am nächsten Tag noch besser schmeckt.

⏱ 55 Min.🍽 Für 4 Personen

Zutaten

• 🥩Rinderhackfleisch500 g
• 🧅Zwiebel1
• 🧄Knoblauch2
• 🫑Paprika1
• 🥫Dosentomaten400 g
• •Kidneybohnen400 g
• •Kreuzkümmel1 TL
• •Chilipulver1 TL
• •Öl2 EL
• •Salz
• •Pfeffer
• 🍚Reis300 g

Zubereitung

1. Die Zwiebel hacken, den Knoblauch fein hacken und die Paprika würfeln.
2. Das Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Paprika 5 Minuten andünsten.
3. Knoblauch, Hackfleisch, Kreuzkümmel und Chili dazugeben. 5 Minuten anbraten und dabei das Fleisch zerkleinern.
4. Die Tomaten dazugeben, würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen.
5. Die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
6. Mit Reis servieren.

💡 Tipp : Mit dem Chili sparsam sein: Nachschärfen kann man am Tisch immer noch.

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