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Chili con carne

Un chili contundente que se hace solo a fuego lento, y que está aún mejor recalentado al día siguiente.

⏱ 55 min🍽 4 personas

Ingredientes

• 🥩Carne picada de ternera500 g
• 🧅Cebolla1
• 🧄Ajo2
• 🫑Pimientos1
• 🥫Tomate en conserva400 g
• •Alubias rojas400 g
• •Comino1 cdta.
• •Guindilla en polvo1 cdta.
• •Aceite2 cda.
• •Sal
• •Pimienta
• 🍚Arroz300 g

Preparación

1. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento en dados.
2. Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio y pocha la cebolla y el pimiento 5 minutos.
3. Añade el ajo, la carne picada, el comino y la guindilla. Dora 5 minutos, desmenuzando la carne.
4. Vierte el tomate, sazona y cuece tapado a fuego lento 25 minutos.
5. Añade las alubias escurridas y cuece 10 minutos más.
6. Sirve con arroz.

💡 Consejo : No te pases con la guindilla: siempre se puede añadir más en la mesa.

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