Suero de leche (buttermilk) en gramos
16 gramos
1 cucharada = 15 ml
De un vistazo
| Cantidad | Peso (g) |
|---|---|
| 1 cucharadita (5 ml) | 5,2 g |
| 1 cucharada (15 ml) | 16 g |
| 1 taza (240 ml) | 249 g |
| 1 taza de EE. UU. (236,6 ml) | 245 g |
| 100 mililitros | 104 g |
Otros ingredientes
Preguntas
¿Cuántos gramos pesa una taza de buttermilk?
Una taza de EE. UU. (236,6 ml) de buttermilk pesa 245 g y una taza métrica (250 ml) unos 259 g.
¿Cómo hago buttermilk casero?
Mezcla una taza de leche con una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco y deja reposar 10 minutos. También sirve mitad yogur natural, mitad leche.
¿El buttermilk es lo mismo que el suero de la leche del queso?
No. El suero que queda al hacer queso es otro producto, mucho más líquido. El buttermilk es leche fermentada y ligeramente ácida, parecida a un kéfir suave.
¿Cuánto pesan 100 ml de buttermilk?
Unos 104 g: el buttermilk pesa algo más que el agua, más o menos como la leche.
Una taza de EE. UU. de buttermilk, el suero de leche fermentado de las recetas estadounidenses, pesa 245 g según el USDA, una cucharada de 15 ml unos 16 g y 100 ml unos 104 g: casi lo mismo que la leche.
Es difícil de encontrar en España y en buena parte de Latinoamérica. Su acidez hace reaccionar el bicarbonato en tortitas, scones y pan de soda, así que la leche normal no sirve tal cual: acidifícala antes.
USDA FoodData Central #170874 (SR Legacy, revisado el 2026-10-30)