Leitelho (buttermilk) em gramas
16 gramas
1 colher de sopa = 15 ml
Referência rápida
| Quantidade | Peso (g) |
|---|---|
| 1 colher de chá (5 ml) | 5,2 g |
| 1 colher de sopa (15 ml) | 16 g |
| 1 xícara (240 ml) | 249 g |
| 1 copo americano (190 ml) | 197 g |
| 1 xícara americana (236,6 ml) | 245 g |
| 100 mililitros | 104 g |
Outros ingredientes
Perguntas
Quantos gramas tem uma xícara de buttermilk?
Uma xícara americana (236,6 ml) pesa 245 g e a xícara de chá brasileira (240 ml) cerca de 249 g.
Quantos gramas tem um copo de buttermilk?
Um copo americano (190 ml) leva cerca de 197 g e um copo de requeijão (250 ml) cerca de 259 g.
Como fazer buttermilk caseiro?
Misture uma xícara de leite com uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre e espere uns dez minutos, até talhar levemente. Iogurte natural diluído com um pouco de leite também serve.
Buttermilk é o mesmo que soro de leite?
Não exatamente. O buttermilk vendido nos EUA é leite fermentado com pouca gordura; o soro que sobra da ricota ou do queijo é outro produto, mais ralo.
Uma xícara americana de buttermilk pesa 245 g segundo o USDA, 100 ml cerca de 104 g e uma colher de sopa de 15 ml cerca de 16 g. É um leite fermentado, líquido e azedinho, um pouco mais pesado que a água.
No Brasil o buttermilk quase não é vendido. O substituto mais comum é uma xícara de leite com uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre, descansando dez minutos: funciona bem em panquecas e bolos.
USDA FoodData Central #170874 (SR Legacy, verificado em 2026-10-30)