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Tortilla francesa de queso

El clásico de la nevera casi vacía. Tres huevos, un puñado de queso y la cena está en la mesa en diez minutos.

⏱ 10 min🍽 1 persona

Ingredientes

• 🥚Huevos3
• 🧀Queso rallado40 g
• 🧈Mantequilla10 g
• •Sal
• •Pimienta
• •Perejil

Preparación

1. Bate los huevos con un tenedor y una pizca de sal y pimienta.
2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que haga espuma.
3. Vierte los huevos, espera 30 segundos y lleva los bordes hacia el centro con una espátula.
4. Cuando la superficie aún esté algo líquida (2 a 3 minutos), reparte el queso por encima.
5. Dobla la tortilla por la mitad, deja 30 segundos para que se funda el queso y pásala a un plato.

💡 Consejo : Retírala pronto del fuego: sigue cuajándose en el plato y queda jugosa.

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