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Tortilla francesa
La tortilla más sencilla y rápida: tres huevos, algo de mantequilla, y lista en cinco minutos.
Preparación
- Casca los huevos en un bol, salpimienta y bate con un tenedor lo justo para mezclar claras y yemas.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que haga espuma, sin que llegue a dorarse.
- Vierte los huevos. Deja que cuajen 20 segundos y luego lleva los bordes hacia el centro con una espátula, inclinando la sartén.
- Cuando la superficie aún esté algo cremosa (1 a 2 minutos), dobla la tortilla por la mitad y pásala al plato.
💡 Consejo : Retírala del fuego justo antes de que parezca hecha: termina de cuajarse en el plato y queda jugosa.
Tortilla francesa de queso🥚 Huevos🧀 Queso rallado🧈 Mantequilla
Huevos revueltos🥚 Huevos🧈 Mantequilla
Torrijas🍞 Pan🥚 Huevos🥛 Leche🍬 Azúcar🧈 Mantequilla