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Huevos revueltos

Hechos a fuego suave y sin dejar de remover, los huevos revueltos quedan tiernos y cremosos. Sírvelos sobre una tostada caliente con mantequilla.

⏱ 10 min🍽 2 personas

Ingredientes

• 🥚Huevos4
• 🧈Mantequilla20 g
• 🍶Nata2 cda.
• •Sal
• •Pimienta
• 🍞Pan100 g

Preparación

1. Bate ligeramente los huevos con una pizca de sal.
2. Derrite la mitad de la mantequilla en un cazo pequeño a fuego lento.
3. Vierte los huevos y remueve sin parar con una espátula de 5 a 6 minutos, rascando el fondo.
4. En cuanto estén cremosos pero aún algo sueltos, retíralos del fuego.
5. Incorpora el resto de la mantequilla (y la nata, si la usas), añade pimienta y sirve enseguida con tostadas.

💡 Consejo : Si los huevos cuajan demasiado rápido, aparta el cazo del fuego unos segundos sin dejar de remover.

Tortilla francesa⏱ 5 min · 1 persona🥚 Huevos🧈 MantequillaTortilla francesa de queso⏱ 10 min · 1 persona🥚 Huevos🧀 Queso rallado🧈 MantequillaTorrijas⏱ 15 min · 4 personas🍞 Pan🥚 Huevos🥛 Leche🍬 Azúcar🧈 Mantequilla