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Guacamole maison

Le guacamole écrasé à la fourchette, frais et un peu relevé, parfait avec des chips de maïs.

⏱ 10 min🍽 4 personnes

Ingrédients

• 🥑Avocat3
• 🍋Citron1
• 🧅Oignon0,5
• 🍅Tomates1
• •Coriandre
• •Piment
• •Sel

Préparation

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère.
2. Écrasez-la à la fourchette avec le jus du citron.
3. Hachez très finement l’oignon. Coupez la tomate en petits dés.
4. Mélangez le tout avec la coriandre ciselée, une pincée de piment et du sel.
5. Servez aussitôt ou couvrez au contact d’un film et gardez au frais.

💡 L'astuce : Le citron empêche l’avocat de noircir : n’en soyez pas avare.

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