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Polpette al sugo

Polpette tenere che finiscono la cottura nel sugo di pomodoro: un piatto che piace a tutta la famiglia.

⏱ 50 min🍽 4 persone

Ingredienti

• 🥩Carne macinata500 g
• 🥚Uova1
• •Pangrattato40 g
• 🧅Cipolla1
• 🧄Aglio2
• 🥫Pomodori pelati800 g
• •Prezzemolo
• •Basilico
• •Olio d’oliva3 cucch.
• •Sale
• •Pepe
• 🍝Pasta400 g

Preparazione

1. Trita la cipolla, l’aglio e il prezzemolo.
2. Mescola la carne con l’uovo, il pangrattato, metà della cipolla e dell’aglio, il prezzemolo, sale e pepe. Forma circa 20 polpette.
3. Rosolale per 5 minuti in 2 cucchiai d’olio d’oliva a fuoco medio-alto, poi mettile da parte.
4. Nella stessa padella fai appassire il resto della cipolla e dell’aglio nell’olio rimasto per 3 minuti.
5. Versa i pomodori, regola di sale e cuoci per 10 minuti.
6. Rimetti le polpette e lascia sobbollire dolcemente per 20 minuti. Aggiungi il basilico e servi con la pasta.

💡 Il consiglio : Bagnati le mani per formare le polpette: l’impasto non si attaccherà.

Shakshuka⏱ 30 min · 2 persone🥚 Uova🥫 Pomodori pelati🫑 Peperoni🧅 Cipolla🧄 AglioChili con carne⏱ 55 min · 4 persone🥩 Carne macinata🧅 Cipolla🧄 Aglio🫑 Peperoni🥫 Pomodori pelatiPomodori ripieni di carne⏱ 60 min · 4 persone🍅 Pomodori🥩 Carne macinata🧅 Cipolla🧄 Aglio🍞 Pane🥛 Latte🥚 Uova