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Almôndegas ao molho de tomate

Almôndegas macias que terminam de cozinhar no molho de tomate: a preferida da família.

⏱ 50 min🍽 4 porções

Ingredientes

• 🥩Carne moída500 g
• 🥚Ovos1
• •Farinha de rosca40 g
• 🧅Cebola1
• 🧄Alho2
• 🥫Tomate pelado em lata800 g
• •Salsinha
• •Manjericão
• •Azeite3 c. sopa
• •Sal
• •Pimenta-do-reino
• 🍝Macarrão400 g

Modo de preparo

1. Pique a cebola, o alho e a salsinha.
2. Misture a carne com o ovo, a farinha de rosca, metade da cebola e do alho, a salsinha, sal e pimenta. Faça umas 20 almôndegas.
3. Doure por 5 minutos em 2 colheres de sopa de azeite, em fogo médio-alto, e reserve.
4. Na mesma panela, refogue o restante da cebola e do alho no azeite que sobrou por 3 minutos.
5. Junte o tomate, tempere e cozinhe por 10 minutos.
6. Volte as almôndegas e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Junte o manjericão e sirva com macarrão.

💡 Dica : Molhe as mãos para enrolar as almôndegas: a massa não gruda.

Shakshuka⏱ 30 min · 2 porções🥚 Ovos🥫 Tomate pelado em lata🫑 Pimentões🧅 Cebola🧄 AlhoChili com carne⏱ 55 min · 4 porções🥩 Carne moída🧅 Cebola🧄 Alho🫑 Pimentões🥫 Tomate pelado em lataTomate recheado⏱ 60 min · 4 porções🍅 Tomates🥩 Carne moída🧅 Cebola🧄 Alho🍞 Pão🥛 Leite🥚 Ovos